Uredništvo

Življenju dodajamo leta, letom dodajamo zdravje.
 
Slovenci smo po dolgosti življenja peti narod na svetu. Lepo se sliši.
 
In vendar je, kot vse kaže, tudi pri nas medicina, za srčno-žilnimi boleznimi in rakom, tretji povzročitelj prezgodnjega odhoda s sveta. Že pred desetletji smo zasnovali revijo Zdravje, zdaj pa je tu Preventiva, ki nam bo iz meseca v mesec kazala pot, kako naj skrb za svoje zdravje prevzamemo sami; da bomo dodali življenje letom in letom zdravje.
 
Barbara Černe

Marija Treben priporoča 14-dnevno kuro s peclji cvetov regrata za pogosto bolehne ljudi, ki se počutijo utrujene. Ta opis ustreza precej ljudem konec zime. Pecelj operemo skupaj s cvetom, nato cvet odtrgamo in pecelj počasi prežvečimo. Na začetku je precej grenak, potem pa se na okus navadimo. Pojemo od 5 do 10 pecljev na dan. Sladkorni bolniki naj bi jih jedli kar celo sezono. Peclji pomagajo tudi pri kroničnem vnetju jeter in raztopijo žolčne kamne.

Regrat (Taraxacum officinale) je ena prvih divjih solat spomladi. Lahko ga gojimo tudi na vrtu. Porežemo samo liste do srčka in tako se hitro spet obraste. Iz regrata lahko pripravimo solato, smuti ali ga popražimo zraven vmešanih jajčk. Mlade liste nabiramo celo leto, tudi med cvetenjem, le da so takrat listi nekoliko trši in bolj grenki. Kasneje so uporabni tudi cvetovi. Po solati potresemo samo cvetne listke, brez čašice.

Regratova solata

Regrat pogosto kombiniram s špinačo ali rukolo. Vi lahko dodate še:

  • na drobno narezano rdečo čebulo
  • svežo baziliko
  • češnjev paradižnik
  • kozji sir
  • hruške
  • oreščke
  • jabolka
  • trdo kuhana jajca

Za preliv uporabim hladno stiskano oljčno olje in domač jabolčni kis. Namesto domačega lahko tudi balzamičnega.

Regratov smuti

Potrebujemo:

  • pol sklede regrata, očiščenega
  • 2 stebli zelene
  • 2 zeleni jabolki, očiščeni in razkoščičeni
  • 1 avokado, olupljen in narezan
  • 1 majhno kumaro
  • ščepec naribanega svežega ingverja
  • 1 skodelico filtrirane vode, lahko tudi kokosove
  • sok ene limone

Sestavine dam v mešalnik in jih zmiksam do tekočega. Če je pregosto, dodam še malo vode, za okus pa lahko tudi košček pretlačene banane ali manga.

 

NASLOV UREDNIŠTVA

Bcentermed, Barbara Černe s.p.
Na griču 7
3202 Ljubečna

Prijava na e-novice

Vas je naša vsebina pritegnila? Če želite biti na tekočem z novimi podobnimi vsebinami, se prijavite na naše e-novice.

Kontakt z nami

+386 (0)51 635 735
info@preventivarevija.si