Obilje, v katerem živimo, je prineslo tudi več pasti, v katere se lahko ujamemo. Prav najbolj mamljivi prehranski izdelki za pisanimi ovojnicami skrivajo marsikaj, kar lahko ruši zdravje in zavira normalen razvoj našega otroka. Najti kompromis med tem, da bo otrok sit (in ne siten), obenem pa bo hrana vir njegovega zdravja, ni vedno preprosto.

Ponudba živil je bogatejša kot kdaj koli, staršem pa kronično primanjkuje časa, da bi se kritično poglobili vanjo. Tako razmišljata Sanja Topolovec in Sanja Lončar v knjigi Zdravilna moč začimb za otroke.

Pojasnjujeta zakaj oziroma katere začimbe so za otroke primerne, zakaj so najpomembnejši antioksidanti in vir vitaminov in mineralov. V knjigi izvemo v čem je glavna moč začimb, zakaj jih sme uživati tudi dojenček, zakaj so boljše od prehranskih dopolnil in kdaj začimbe sploh lahko dodamo. V reviji Preventiva bomo v vsaki številki delili nekaj ključnih razmišljanj avtoric, ki vam bodo koristile pri pripravi obrokov.

Začimbe niso najbogatejši vir vitaminov in mineralov, a nikakor tudi ne zanemarljiv. Prav zato, ker jih lažje skrijemo v običajno prehrano kot velike porcije sadja in zelenjave, lahko ob redni uporabi postanejo še kako pomemben vir dragocenih mikrohranil. Še več, količina je v resnici precej manj pomembna, kot si mislimo.

Pa poglejmo vitamin C. V reviji Nature so leta 2000 objavili rezultate testiranj, v katerih je dr. Liu primerjal vsebnost vitamina C v prehranskih dopolnilih in jabolku. Antioksidativni učinek 100 g jabolka (kar je približno polovica sadeža) je enakovreden 1.500 miligramom vitamina C, kar je 250-kratnik 6 miligramov, kolikor ga vsebuje pol jabolka. Jabolko namreč ne vsebuje le vitamina, ampak tudi številna fitohranila in fitokemikalije, ki podpirajo antioksidativno moč vitamina C. Če želimo dostopati do njih, bomo morali pojesti celo jabolko. Dr. Liu je na preprostem primeru dokazal, da je uživanje celega živila bolj učinkovito kot jemanje vitaminskih dodatkov. Z njimi so obogatena tudi živila za otroke, ki ne le podražijo izdelek, ampak neredko dajejo lažen občutek, da so tovrstni izdelki boljši za otrokovo zdravje.

Priporočene količine vitamina C za otroke

Starost                         Priporočena količina

6 mesecev                              40 mg

7 – 12 mesecev                      50 mg

1 – 3 let                                  15 mg

4 – 8 let                                  25 mg

9 – 13 let                                45 mg

14 – 18 let  (fantje)                75 mg

14 – 18 let  (fantje)                65 mg

Kljub temu, da otrok ne bo zaužil celega šopka drobnjaka, bo le z nekaj bilkami, iz katerih mu pripravimo namaz, že dobil enako količino vitamina C kot če bi zaužil celo jabolko. Drobnjak ob tem vsebuje še magnezij, kalij, kalcij, fosfor in železo. 100 gramov svežega timijana vsebuje trikrat toliko vitamina C kot enaka količina limon, skoraj šestkrat toliko kalcija kot enaka količina pomaranč, šestnajstkrat toliko magnezija kot enaka količina sveže zelene paprike in tako dalje. Če seštejemo ščepce vseh začimb, ki bi jih otroku lahko ponudili vsakdan, se močno približamo prehranski vrednosti sadja in zelenjave z domačega vrta.

Dobri viri vitamina C so še koprive, pa timijan, bazilika, koper, rožmarin, peteršilj, pa paprika, pomaranča, kivi in jagode.

 

Preberite še več člankov - Moj otrok

Materin dotik zdravi

Razpoložljivi dokazi kažejo, da lahko preprost dotik matere novorojenčka zdravilno vpliva na novorojenčka. To izkorišča neinvazivna metoda ‘Kenguru’, ki učinkovito vzpostavlja vitalne fiziološke...

Lesene igrače

Lesene igrače so vse bolj priljubljene, takšen je trend in vsi smo mu hvaležni. Tako starši otrokom ponudijo igrače iz naravnih materialov in s tem poskrbijo za zdravje ter še za ohranjanje okolja....

Dojenje je veliko več kot le hranjenje dojenčka

Dojenje ima vrsto pozitivnih učinkov za oba sodelujoča v njem. Za mamo in dojenčka. Nekateri izmed najpogosteje omenjenih vključujejo razlage, kako se materino mleko vedno spreminja v skladu z...

Najstniki potrebujejo več spanca

Čeprav bedenje najstnikov do poznih nočnih ur sprva zveni kot nekaj »frajerskega«, kakor tudi poležavanje do poldneva, se za vsem tem skriva strokovna in zdravstvena razlaga. Spalne navade...

Uporaba konoplje v nosečnosti vodi do ...

... povečanega tveganja za avtizem pri nerojenem otroku. Ženske, ki med nosečnostjo uživajo konopljo, tvegajo, da bo njihov otrok avtist. V največji tovrstni študiji so raziskovalci iz Ottawe...

Zanosila med nosečnostjo

V zelo redkih primerih lahko ženska zanosi, ko je že noseča. Običajno je tako, da jajčniki pri nosečnici ne izločajo jajčec. V redkih primerih, ki se imenuje superfetacija, pa se, če ima nosečnica...

Beg v moderno tehnologijo

16-letni Uroš se je zaradi maminega nerazumevanja počutil tako prezrtega in nespoštovanega, da sta njegova jeza in žalost naraščali skokovito – znal je biti nasilen nad njo, iskal je uteho v...

Z akupresuro do lažjega poroda

Akupresura je odličen način za spodbujanje poroda na naraven način, brez zdravil ali drugih klasičnih tehnik. Za razliko od akupunkture, ki s pomočjo dotika igel na točno določene točke po telesu...

Joga za najstnike

Joga in sproščanje sta za najstnike zelo koristni. »Spoznajo pravilni vdih v trebuh, da se lažje umirijo in soočijo s stresom. Šolo lahko namreč doživljajo precej stresno, zaradi nesproščenosti...

DNK pove kdaj bomo imeli prvega otroka

Starost, pri kateri imamo prvega otroka, in skupno število otrok, ki jih rodimo v življenju, je določeno z DNK zaporedji. 24 genov v dvanajstih različnih zaporedjih določa, kdaj bomo dobili otroka...

Je varno jesti redkvico med nosečnostjo?

Skoraj vsaka ženska se med nosečnostjo namreč vpraša, katera hrana je zanjo varna. Redkvice vsebujejo minerale in vitamine, ki koristijo ne le materi ampak tudi še nerojenemu otroku. Ker vsebuje...

Zakaj kupovati organsko?

Ker so potrošniki postali bolj ozaveščeni, je na trgu veliko več organskih materialov, ki lahko zadovoljijo slehernega potrošnika. Pridelava organskega bombaža je dražja od pridelave...

Fit mami z vozičkom

Pomembno je, da se kmalu po porodu začnejo krepiti mišice medeničnega dna ter globoka trebušna mišica, saj s tem odpravljamo tudi razmik trebušnih mišic ali diastasis recti . Za pravilno izvajanje...

Ne kupujte teh igrač!

Glasbene igračke, ki jih starši majhnim otrokom še posebej radi kupujejo, lahko trajno prizadenejo sluh otrokom, če jih ti preveč približajo ušesom, je potrdila britanska raziskava. Večina takih...

Z litijem nad alkoholni sindrom pri zarodku?

Odmerek litija zavira nekatere učinke alkohola, med drugim motnje spanja. To so pokazale raziskave na miših z alkoholnim sindromom pri zarodku pišejo v Life Extension. Potem ko so litij več...

Nosečnost: kaj jesti in česa ne

Noseča ženska potrebuje več kalcija, folne kisline, železa in beljakovin kot ženska, ki ne pričakuje, zato je dobro, da je raznovrstno hrano, polno omenjenih hranil. Folna kislina je vitamin B, ta...

Odpravimo sesalne navade pri otrocih in ...

... preprečimo razvoj zobnih in čeljustnih nepravilnosti Dandanes so sesalne razvade pri otrocih v razvitem svetu vse pogostejše, glavni razlog zato pa je prekratek čas dojenja. Otroci se z dojenjem...

Ideje za igre in didaktične igrače

Sedaj, ko je več časa za preživljanje časa z otroki in z družino, nam včasih zmanjka idej kaj početi. Za vas smo pripravili nekaj idej za odpravljanje dolgočasja... Številne ideje za igre in...