Na veliki petek ... nekaj zdravega
Potrebujemo:
pirine široke rezance
čebulo
česen
oljčno olje
gobe
peteršilj
olive
dimljen losos
koščke manga
provansalska zelišča
Medtem ko kuhamo testenine, pripravimo omako zanje. Segrejemo ponev, v segreto pa nalijemo oljčno olje. Prepražimo čebulo do rumenega. Na hitro vmešamo sesekljan česen in takoj zatem gobe, ki jih rahlo prepražimo. Po želji dodamo še na koščke narezan mango in olive (črne, zelene). Omako prelijemo čez kuhane testenine, okrasimo s peteršiljem, olivami in na vrh zavijemo dimljen losos.
Dober tek :-)