Otroška prehrana bi morala vsebovati veliko ekološkega sadja in zelenjave. Ker pa ju nekateri otroci ne marajo, je smuti boljša možnost.
Pripravimo ga lahko z mlekom ali vodo, na začetku z eno vrsto zelenjave naenkrat. Dodajmo banane, ananas, mango, pomaranče in sadje, ki ga ima otrok rad, s temnejšo vrsto sadja pa zakamufliramo zelenjavo. Po želji dodajmo še kokosov sladkor, kokos v prahu, arašidovo maslo ali vanilijev jogurt. Smuti za zajtrk bo dal otroku energije za ves dan, predvsem pa prepotrebne vitamine in minerale.
Smuti iz ohrovta in banane
Potrebujemo:
- 2 skodelici narezanega ohrovta
- 1 banano
- 1 čajno žličko lanenih semen
- ½ skodelice nesladkanega riževega mleka
- 1 čajno žličko javorjevega sirupa
Semena zmeljemo v mešalniku. Dodamo banano, nasekljan ohrovt, javorjev sirup in riževo mleko ter blendiramo dve minuti. Postrežemo sveže.
Špinačni smuti z jabolkom
Potrebujemo:
- 1 skodelico narezanih listov špinače
- 1 zrelo banano
- ½ jabolka, olupljene in narezane
- skodelico semen
- vanilijev jogurt
Narežemo olupljeno banano in jo dodamo v mešalnik, skupaj z nasekljanimi listi špinače, jogurtom, jabolkom in semeni. Blendiramo dve minuti in sveže postrežemo.
Smuti iz melone in kumarice
Potrebujemo:
- 1 melono
- 1 skodelico zelene zelenjave, brez semen
- 1 kumaro, olupljeno in narezano
- 1/4 skodelice metnih listov
Sestavine olupimo, narežemo in skupaj damo v mešalnik. Blendiramo dve minuti in postrežemo sveže.
Smuti iz gozdnih sadežev
Potrebujemo:
- 1 skodelico svežih ali zamrznjenih gozdnih sadežev – jagode, borovnice, maline
- 1 skodelico jogurta
- 2 mali banani
- 1/2 skodelice nalomljenega leda
Zmešajmo gozdne sadeže, jogurt, narezano banano in led. Če je zmes pregosta, dodajmo malo kokosovega mleka. Postrežemo sveže.
Bananin smuti
Banane imajo veliko kalcija in viamina C.
Potrebujemo:
- 2 banani
- 1 skodelico mleka
- 2 čajni žlički rjavega sladkorja
- vodo
- kocke ledu
- cimet v prahu
Najprej zmiksajmo banano in mleko, da dobimo gosto zmes. Dodajmo rjavi sladkor in vodo ter dodatno mešajmo 10 sekund. Dodajmo led in še malo miksajmo. Nalijemo v kozarce in posujemo s cimetom.