Peteršilj je prehranska elektrarna, polna vitaminov A, B, C in K ter mineralov (železa in kalija). To smaragdno zeleno zelišče pomaga zmanjševati zadrževanje vode in napihnjenost (edem), brez da bi iz telesa odstranil kalij. Poleg tega peteršilj pomaga uravnavati krvni sladkor in težo ter preprečuje uničenje jeter zaradi sladkorne bolezni.
Razstrupljevalni napitek iz peteršilja
Potrebujemo:
2 skodelici nasekljanega peteršilja
2 skodelici narezanih kumaric
3 čajne žličke limoninega soka
1 narezano jabolko
1 steblo zelene
¼ žličke ingverja v prahu
2 skodelici izvirske vode
Sestavine zmešamo do gladkega. Peteršilj, kumare in zelena delujejo kot diuretik, limona in ingver pa delujeta protivnetno.
